Le wwoofing en Tasmanie

Salut à tous,

Après notre road trip Tasmanien, nous nous sommes rendu à Hobart, la capitale de la Tasmanie.

Nous avons pu assister au Festival Australien des bateaux de bois:

Elise a pu faire connaissance avec Christine, médecin généraliste francophone, qu'elle avait contacté avant notre départ et effectuer une matinée dans son cabinet. Celle ci a été des plus enrichissantes. Nous avons été hebergés chez Christine pendant 2 jours.

Lors d'un breakfast, nous y avons également rencontrés Verity, une jeune médecin généraliste, et Sébastien son mari francais. Cela fut une belle rencontre.

Nous avons enchainés sur un wwoofing chez Ann, Bill et Bonnie (le chien) à Woodbridge, situé au sud d'hobart, au bord du channel D'Entrecasteaux.

 - la vue de la maison

Ann est une artisan qui fabrique des conserves, tels que des confitures, des chutneys (confitures salées) et autres pates de fruits, vinaigres....

Elle se rend au célèbre Salamanca Market d'Hobart tout les samedis matins pour y vendre ses produits.

Nous l'avons aidé dans ses préparations culinaires des conserves, au packaging et l'étiquetage des produits, à l'entretien de son  jardin et à la vente au marché. Nous avons également participé au nettoyage du cimetière de la commune avec certains habitants de Woodbridge. Nous avons été présenté aux habitants de cette petite bourgade que nous retrouvions au Pub tous les jeudis soir.

-Préparation des pates de fruits

- Ramassage de fruits

- Nettoyage du cimetière ( désolé la qualité des photos est très médiocre)

-Le Salamanca Market à Hobart:

debout à 5h30 avec un magnifique levé de soleil.

Nous sommes arrivés à Hobart à 7h pour l'installation du stand

Ann nous a laissé la boutique pendant une heure. Nous ne  sommes pas mécontents de nos ventes.

Puis à 15h nous avons remballé sous un soleil de plomb

Lors de nos temps de repos, nous avons pu emprunter les kayak pour naviguer sur le channel. LA BELLE VIE !!!

Lors de notre jour de congé, nous nous sommes rendu à Bruny Island,une île en face de Woodbridge où nous avons croisé des walabies albinos, et  pinguins.

Nous avons pu testé les spécialités locales : les huitres et le fromage. ( ce dernier gracieusement offert par le producteur de fromage qui partageait notre stand au marché.) Le meilleur moyen de faire plaisir à des Français!!!!

 See ya

 Bonne Saint Valentin à tous, pour nous c'était plutôt pas mal

PS: Bon anniversaire Valentin, Lou Ann, Maxou, MaLau et Nico R